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Congrès 2017

Siege Social 32 rue de Suède 37100 Tours
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Bandeau

Restauration

 


 

VENDREDI 12 MAI  (à 19 heures, au Restaurant LE PORTOFINO )

(L'apéritif sera offert par l'ARAS-REF-72)

Trilogie de charcuterie sarthoise
(Rillettes du Mans, Terrine de campagne maison, Rillons maison)
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Blanquette de dinde aux champignons
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Molotoff
(Cousin portugais de l'île flottante)
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Vin - Eau
 


SAMEDI 13 MAI  MIDI  (Val de Vray)


Kir Sarthois et variété salée
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Salade Croquante de Rillons et toasts Rillettes
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Marmite Sarthoise
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Clafoutis aux Cerises et glace Passion
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Vin - Eau
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Café ou Thé


SAMEDI 13 MAI  SOIR - DîNER CONCERT DE GALA (Val de Vray)
Animé par THE ROCKING CHAIRS (La Légende du Rock)


Cocktail et ses amuses bouche
(toasts de rillettes, Blinis Saumon, Mini Pannacotta, légumes)
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Cocotte du Pêcheur gratinée
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Trou Normand (glace pomme et eau-de-vie de pomme)
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    Cuisse de Pintade farcie en duxelles de champignons, sauce vin rouge
Pomme de terre grenailles et tomates cerises rôties
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Croustillant de Tomme sur lit de salade
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Assiette Gourmande : Saint Sanyens , brochette de fruits, Verrine Mousse fruits rouges
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Vins - Eau
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Café ou Thé



DIMANCHE 14 MAI MIDI  (Val de Vray)


Kir vin blanc et ses amuses bouche
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éventail de Melon et Jambon sec
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Filet Mignon de Porc rôti, sauce crême et moutarde à l'ancienne
Petits légumes de saison et gâteau de pomme de terre
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Tarte Tatin et glace Vanille
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Vin - Eau
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Café ou Thé

 


 

Une buvette (avec viennoiseries) sera en place au Val de Vray samedi et dimanche